Brouwerij Alvinne ist eine belgische Craft-Brauerei, die 2004 von Davy Spiessens und Glenn Castelein gegründet wurde, die ihre Fähigkeiten zuvor als Hobbybrauer bei 'De Proefzolder' in Ingelmunster, Belgien, verfeinert hatten. Die Brauerei befindet sich in Moen in der Provinz Westflandern und hat sich aus leidenschaftlichen Hobbybrau-Wurzeln zu einem der charaktervollsten und international anerkannten Craft-Betriebe Belgiens entwickelt. Von Anfang an kombinierte Gründer Glenn Castelein traditionelles Handwerk mit einem authentischen und kreativen Brauansatz. Alvinne ist besonders für sein abenteuerlustiges Portfolio an fassgelagerten und gemischten Gärungsbieren bekannt. Die Brauerei arbeitet regelmäßig mit Weinfässern – einschließlich Rotweinfässern und Sauternes-Weißweinfässern – zusammen, um komplexe, vielschichtige Biere wie belgische Quadrupels und Flanders Oud Bruin herzustellen. Sauerales, eichenfassgelagerte Spezialitäten und experimentelle Stile bilden das Rückgrat ihres Sortiments und zeigen eine tiefe Leidenschaft für Gärung und Geschmacksentwicklung. Alvinne hat sich einen starken Ruf in der internationalen Craft-Beer-Gemeinde aufgebaut und arbeitet mit Brauereien wie De Struise Brouwers, Magic Rock, Beavertown und Naparbier zusammen. Ihre Biere werden international vertrieben, auch über das United International Portfolio, und die Brauerei hat an Touren und Veranstaltungen in den Niederlanden und darüber hinaus teilgenommen, was ihren Status als führender Name im belgischen Handwerksbrauen weiter gefestigt hat.