Brouwerij Alvinne is een Belgische craftbrouwerij opgericht in 2004 door Davy Spiessens en Glenn Castelein, die hun bierpassie eerder als thuisbrouwers bij 'De Proefzolder' in Ingelmunster ontwikkelden. De brouwerij is gevestigd in Moen, in de West-Vlaamse gemeente, en groeide uit van een hobbymatige start tot een van de meest eigenzinnige en internationaal erkende craftbrouwerijen van België. Oprichter Glenn Castelein combineert traditioneel vakmanschap met een authentieke en creatieve benadering van het brouwen. Alvinne staat bekend om een avontuurlijk portfolio van vatgerijpte en gemengd-gegiste bieren. De brouwerij werkt regelmatig met wijnvaten — waaronder rode wijnvaten en Sauternes-witte-wijnvaten — om complexe bieren te produceren zoals Belgische Quadrupels en Flanders Oud Bruin. Zure bieren, eikenhouten speciaalbieren en experimentele stijlen vormen de kern van hun aanbod, gedreven door een diepe passie voor gisting en smaakontwikkeling. Alvinne heeft een sterke reputatie opgebouwd in de internationale craftbierwereld, met samenwerkingen met brouwerijen als De Struise Brouwers, Magic Rock, Beavertown en Naparbier. De bieren worden internationaal verspreid, onder meer via het United International-portfolio, en de brouwerij nam deel aan tours en evenementen in Nederland en daarbuiten.