Ravens of Erebor ist ein dunkles, komplexes Stout von Brouwerij Alvinne in Moen, Westflandern. Als Teil ihrer Fellowship-Kollektion wurde dieses Bier in Gin-Fässern mit getrockneten Mispeln gereift. Bei Alvinne wird Holz als aktive Zutat behandelt und gibt eine Reihe von geschichteten Aromen an das Bier ab.

Mit 10% ABV präsentiert sich Ravens of Erebor mit vollem Körper und süßen Noten von Trockenobst, Pflaumen und Rosinen. Die Reifung in Gin-Fässern verleiht subtile Vanille- und Eichennoten, während die getrockneten Mispeln fruchtige Akzente beisteuern. Der Abgang ist trocken mit leichten bitteren und kräuterigen Noten.

Alvinne ist für seinen charakteristischen Ansatz mit dem Morpheus-Hefestamm und sein Engagement für echte Zutaten bekannt. Dieses Bier zeigt ihr Handwerk und ihren experimentellen Geist.