Birra Baladin ist eine italienische Craft-Brauerei, die von Teo Musso in der kleinen piemontesischen Stadt Piozzo in der Provinz Cuneo in Norditalien gegründet wurde. Musso wird weithin als der "Vater" der italienischen Craft-Beer-Bewegung angesehen, ein visionärer Brauer, der italienisches Handwerksbier auf die internationale Bühne brachte. Seine Brauerei, Birreria Le Baladin, entwickelte sich von einer kleinen lokalen Braugaststätte zu einer der gefeiertsten Craft-Beer-Marken in Italien und darüber hinaus. Baladins Portfolio ist breit und charakteristisch und lässt sich von belgischen Brautradditionen inspirieren, während es italienischen Flair, lokale Zutaten und kreative Experimente einbezieht. Die Brauerei ist für ihre Verwendung von Gewürzen bekannt, die Musso als integralen Bestandteil der Biergeschichte betrachtet, sowie für ihre Erforschung verschiedener Gärungstechniken und Rohstoffe. Unter den bemerkenswerten Veröffentlichungen ist Nazionale Glutenfree, gebraut mit Carnaroli-Reis aus der Region Vercelli, das das Engagement der Brauerei für italienisches Terroir und Zutateneninnovation zeigt. Teo Mussos internationaler Ruf erstreckt sich auf Zusammenarbeiten mit gefeierten Brauern wie Sam Calagione von Dogfish Head, und Baladin-Biere wurden in prestigeträchtigen Veranstaltungsorten, einschließlich Eataly-Standorten weltweit, präsentiert. Die Brauerei arbeitet weiterhin nach einer Philosophie, die in Handwerkskunst, Musik und einer tiefen Leidenschaft für die Kunst des Brauens verwurzelt ist.