Birra Baladin Super Bitter ist ein 8% Amber Ale aus dem Piemont, Italien, bei dem die Brauerei ihr charakteristisches Basisrezept mit amerikanischen Hopfen und Trockenhopping verfeinert. Der Name ist provokativ—bitterer als das Bier selbst—da der erste Eindruck eher zur Süße als zum Biss neigt.

Das Aroma offenbart Komplexität: Brauner Zucker, Karamell und Toffee vermischen sich mit Anklängen von dunklen Früchten. Am Gaumen balanciert das Bier süß und trocken: Reife Aprikose, Cantaloupmelone und Honignoten führen an, während amerikanische Hopfenbitterkeit und körnige Schärfe eine unterstützende Rolle spielen. Der beachtliche 8% ABV versteckt sich gut unter den fruchtigen und malzigen Schichten.

Der Abgang wird trocken und bitter, mit einer angenehmen anhaltenden Note von Hopfen und Getreide.