Störtebeker Braumanufaktur est une brasserie basée à Stralsund, dans la région du Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, au nord-est de l'Allemagne. S'appuyant sur plus de 800 ans de tradition brassicole dans la région, la brasserie s'est forgé une réputation en combinant l'artisanat traditionnel avec des idées innovantes. Son nom rend hommage à Klaus Störtebeker, un pirate allemand légendaire et notoire qui était actif dans la région de la mer Baltique au 14e siècle, donnant à la marque un sens distinctif de l'histoire maritime et de l'esprit de pionnnier. Le portefeuille de la brasserie couvre une large gamme de styles de bière, reflétant à la fois l'héritage régional et une volonté d'expérimenter. Parmi ses offres figurent l'Atlantik-Ale, une Pale Ale allemande à 5,1% ABV, la Bernstein-Weizen, une bière de blé ambrée à fermentation haute brassée dans le style bavarois classique, une Schwarzbier, une Lentebock saisonnière à 6,7% ABV, et une Baltik-Porter. Cette diversité dans les styles de lager, bière de blé, ale et bière brune souligne l'ambition de la brasserie de séduire un large public d'amateurs de bière. Störtebeker Braumanufaktur a attiré l'attention internationale par le biais de collaborations, notamment un projet conjoint avec la brasserie Olde Mecklenburg basée à Charlotte aux États-Unis. La brasserie a également investi considérablement dans la technologie moderne d'embouteillage pour répondre à la demande croissante. Un centre des visiteurs à Stralsund offre aux clients une expérience directe du processus de brassage et de la culture brassicole locale.