Störtebeker Stark-Bier est un Doppelbock de Stralsund, brassé selon des recettes séculaires par Störtebeker Braumanufaktur. Avec 7,5% d'alcool et un extrait primitif de 18%, cette bière brun foncé offre un caractère riche de malts torréfiés.

Dans le verre, des teintes acajou foncé émergent sous une mousse crémeuse et fauve. Le nez est dominé par les malts torréfiés, le chocolat et le café, avec des notes subtiles de réglisse et de fruits noirs. Le palais reflète cette richesse : des malts torréfiés crémeux et du chocolat amer-sucré sont équilibrés par une amertume persistante qui s'attarde avec satisfaction.

Une texture en bouche douce et veloutée rend cette bière particulièrement accessible. Un classique de la tradition brassicole allemande, produit à Stralsund depuis 1827.