Birra Baladin est une brasserie artisanale italienne fondée par Teo Musso dans la petite ville piémontaise de Piozzo, dans la province de Coni en Italie du Nord. Musso est largement considéré comme le « père » du mouvement de la bière artisanale italienne, un brasseur visionnaire qui a contribué à faire connaître la bière artisanale italienne sur la scène internationale. Sa brasserie, Birreria Le Baladin, est passée d'un petit brewpub local à l'une des marques de bière artisanale les plus célébrées en Italie et au-delà. Le portefeuille de Baladin est large et distinctif, s'inspirant des traditions brassicoles belges tout en incorporant une touche italienne, des ingrédients locaux et une expérimentation créative. La brasserie est connue pour son utilisation d'épices, que Musso considère comme faisant partie intégrante de l'histoire de la bière, ainsi que pour son exploration de diverses techniques de fermentation et matières premières. Parmi ses sorties notables figure Nazionale Glutenfree, brassée avec du riz Carnaroli de la région de Vercelli, démontrant l'engagement de la brasserie envers le terroir italien et l'innovation en matière d'ingrédients. La réputation internationale de Teo Musso s'étend à des collaborations avec des brasseurs célèbres tels que Sam Calagione de Dogfish Head, et les bières Baladin ont été présentées dans des lieux prestigieux, notamment les emplacements d'Eataly dans le monde entier. La brasserie continue d'opérer selon une philosophie enracinée dans l'artisanat, la musique et une passion profonde pour l'art du brassage.