Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch est une brasserie artisanale fondée en 2010 à Chaam, un petit village de la province du Noord-Brabant aux Pays-Bas. Le nom lui-même est une allusion ludique au mode de vie brabançon : « pimpelen » est un terme familier néerlandais désignant la consommation occasionnelle d'alcool entre amis, capturant parfaitement l'esprit convivial et ancré dans la communauté de la brasserie. En tant que véritable brasserie villageoise, de Pimpelmeesch est profondément ancrée dans la culture et l'artisanat locaux. La brasserie se concentre sur un assortiment de bières artisanales spécialisées, s'inspirant des traditions brassicoles belges et néerlandaises. Son portefeuille comprend des styles tels qu'une Belgian Tripel — la Chaamse Tripel, également connue sous le nom de Blonde Snol, affichant 8,5 % ABV — une Dubbel appelée Vurige Non, une ale rouge rubis aux arômes de caramel et de malts sucrés, et une bière de saison de style Saison avec un caractère fruité et floral. La gamme reflète un engagement envers le brassage traditionnel axé sur le malt et la levure. Avant d'acquérir sa propre installation de brassage, de Pimpelmeesch a brassé en contrat à Brouwerij De 3 Horne, démontrant son dévouement à la qualité dès les premières années de la brasserie. Basée au cœur du Brabant, la brasserie a servi de partenaire de production pour d'autres labels artisanaux de la région, soulignant son rôle de nom établi et respecté dans la scène de la bière spécialisée néerlandaise.