Eigenweisch de Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch est une ambitieuse strong ale brassée à Chaam, en Brabant-Septentrional. Depuis 2000, cette brasserie artisanale pionnière néerlandaise élabore sa bière en utilisant uniquement de l'eau, du malt, du houblon et de la levure.

Avec 8,4% ABV, cette ale offre un caractère complet et nuancé marqué par des notes de caramel, de fruit et de noisette. L'arôme révèle des sous-tons de malt et de noisette, tandis que le palais se déploie avec des épices et une amertume de houblon affirmée. Une bière chaleureuse et corsée avec une finale sèche.