Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch à Chaam brasse de la bière artisanale depuis 2000 en utilisant uniquement de l'eau, du malt, du houblon et de la levure. Le Chaams Bockbier est un bock brun foncé avec une mousse épaisse et crémeuse. L'arôme révèle du malt torréfié avec des notes subtiles de chocolat, retenu et pas excessivement sucré.

Le palais est dominé par le malt foncé avec des hints de chocolat et une finale sèche et amère. C'est un bock robuste distingué par son équilibre entre la richesse du malt et l'amertume affirmée. Une bière qui brille pendant les mois les plus froids.