Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch is een ambachtelijke brouwerij opgericht in 2010 in Chaam, een pittoresk dorp in de Noord-Brabantse gemeente Alphen-Chaam. De naam is een knipoog naar de Brabantse levensstijl: 'pimpelen' staat voor gezellig en ontspannen drinken met vrienden, wat de dorpse en gemeenschapsgerichte sfeer van de brouwerij perfect omschrijft. De Pimpelmeesch is dan ook diep geworteld in de lokale cultuur en het ambacht. Het assortiment bestaat uit een reeks ambachtelijke speciaalbieren, geïnspireerd op Belgische en Nederlandse brouwtradities. Bekende bieren zijn de Chaamse Tripel (ook wel Blonde Snol), een Belgische tripel op 8,5% ABV, de Vurige Non, een robijnrode dubbel met aroma's van karamel en zoete mouten, en een fruitig, bloemig seizoensbier met een licht peperige en droge afdronk. De nadruk ligt op mout- en gistgedreven bieren met karakter. Voordat de brouwerij beschikte over een eigen brouwinstallatie, werden de bieren gebrouwen bij Brouwerij De 3 Horne. De Pimpelmeesch trad ook op als brouwpartner voor andere craft-labels in de regio, wat aantoont dat de brouwerij een gevestigde naam is binnen de Nederlandse speciaalbierwereld.