Winter Doll Koud est une bière blonde faible en alcool de Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch à Chaam, l'une des brasseries artisanales pionnières des Pays-Bas depuis 2000. Cette blonde de style belge se distingue par l'ajout de seigle, qui apporte du caractère supplémentaire à la base blonde classique.

Brassée avec uniquement de l'eau, du malt, du seigle, du houblon et de la levure, Winter Doll Koud offre une saveur raffinée sans la teneur en alcool. L'édition hivernale combine l'artisanat brassicole traditionnel avec une alternative moderne et consciente de la santé.