Brouwerij 't IJ is een iconische Amsterdamse craft brewery die in 1985 werd opgericht door muzikant Kasper Peterson. De brouwerij is gevestigd onder de markante De Gooyer molen in Amsterdam-Oost en brouwt al decennialang eigenzinnig Amsterdams speciaalbier. In 2021 lanceerde de brouwerij een volledig hernieuwd verpakkingsdesign voor haar assortiment, waarbij ze trouw bleef aan haar Amsterdamse wortels. Het portfolio van Brouwerij 't IJ staat bekend om zijn karakter en eigenheid. Bieren als De Zatte en Natte behoren tot de bekendste en meest gewaardeerde brouwsels uit het assortiment. De brouwerij heeft een sterke reputatie opgebouwd als pionier in de Nederlandse speciaalbierwereld, met een aanbod dat de vrijgevochten geest van Amsterdam weerspiegelt. Het proeflokaal onder de windmolen trekt zowel Amsterdammers als bezoekers van over de hele wereld. Brouwerij 't IJ maakt tegenwoordig deel uit van de Belgische brouwerijgroep Duvel Moortgat, maar behoudt haar uitgesproken Amsterdamse identiteit. De bieren zijn breed verkrijgbaar via Nederlandse supermarkten zoals Albert Heijn. Duurzaamheid staat steeds centraler in de bedrijfsvoering, met de introductie van herbruikbare verpakkingen als concrete stap richting verantwoord brouwen.