Zatte is het eerste bier dat Brouwerij 't IJ in 1985 brouwde en blijft een klassieker van deze Amsterdamse brouwerij naast de historische De Gooyer windmolen. Dit goudgele tripel volgt de Belgische traditie met een volle body en een gelaagd profiel. Het bier combineert subtiele zoetheid van de mout met fijne bitterheid en een verwarmend alcoholisch karakter.

De neus brengt aromas van vers fruit en graan met hints van kruidigheid. Op de tong ontplooit zich een complexe smaak: licht zoet met spijkerharde bitterheid in de afdronk. Het aftertasten is droog en schoon, wat dit bier gemakkelijk drinkbaar maakt ondanks de 8% alcohol.