De Diepte van Brouwerij 't IJ is een volle, donkere imperial stout met 11,4% alcohol die de kracht en rijkdom van de Amsterdamse brouwerij goed uitdrukt. Dit is een bier voor wie houdt van intense, complexe smaken: karamel en zeezout vormen de basis, terwijl donkere chocolade en kokos elkaar aanvullen in een volle, warme afwerking.

De kokossmaak is opvallend aanwezig en geeft dit bier een uniek karakter. Het is een bier om van te genieten in rustig tempo, idealiter in een tulpglas zodat je alle nuances kunt waarderen.