IJbok van Brouwerij 't IJ is een robuust bockbier dat zich onderscheidt door zijn droge karakter. Ondanks de volle body en donkere kleur is dit bier minder zoet dan je van een bock zou verwachten. De neus brengt geroosterde granen en een subtiele koffienoot, gevolgd door donker fruit in de smaak.

Dit seizoensbier past perfect bij de herfst en biedt een aangename droge afdronk. Brouwerij 't IJ, gevestigd in een voormalig gemeentebad naast een traditionele Nederlandse windmolen in Amsterdam, brouwt dit bier volgens eigen receptuur met Amsterdams water, gerstemout en hop.