IJndejaars van Brouwerij 't IJ is het winterse pronkstuk van deze legendarische Amsterdamse brouwerij. Met 9% alcohol is dit een volle, fruitige sterke ale die elk jaar licht in samenstelling verschilt. De basis blijft consistent: kruidige en zoete tonen met noten van karamel, fermentatievruchten en subtiele spiciness van koriander en lakrits.

De geur is intens en uitnodigend, terwijl de smaak een mooie balans vindt tussen zoete malttonen en de warmte van het alcohol. Ondanks de kracht drinkt het bier verrassend gemakkelijk weg. Een perfecte gezelschapsdrank voor koude avonden, met genoeg karakter om alleen te genieten.