The Wild Beer Co est une brasserie artisanale originaire du Somerset, au Royaume-Uni, basée à Shepton Mallet. Fondée avec une vision audacieuse de remettre en question les normes conventionnelles de brassage, la brasserie a rapidement acquis une réputation pour la production de bières spectaculairement uniques qui repoussent les limites de la saveur et de la fermentation. Au fil des années, la marque a attiré une attention considérable dans la scène de la bière artisanale britannique, levant 2,2 millions de dollars de financement en 2017. En 2023, la marque Wild Beer Co a été acquise, d'abord par Curious Brewery, puis par St Peter's Brewery basée dans le Suffolk, qui a acheté les deux marques à la société de capital-investissement Risk Capital Partners pour une somme non divulguée. The Wild Beer Co est connue pour son approche audacieuse et expérimentale du brassage, créant des bières qui modifient les perceptions et offrent des expériences de dégustation mémorables. Le portefeuille couvre un large éventail de styles créatifs, notamment les ales acidulées, les bières vieillis en fût, les goses aux fruits et autres styles avant-gardistes qui s'appuient sur la fermentation sauvage et des ingrédients non conventionnels. Des bières comme Sleeping Limes, une gose acidulée aux fruits, et B.A.B.S. témoignent de la volonté de la brasserie d'expérimenter bien au-delà des styles grand public. Malgré les changements de propriété, la marque Wild Beer Co a survécu et continue d'être produite, désormais sous l'égide de St Peter's Brewery. La marque conserve son identité en tant que l'une des voix les plus audacieuses de la bière artisanale britannique, célébrée par les amateurs de bière au Royaume-Uni et au-delà.