Mastri Birrai Umbri, wat zich laat vertalen als 'Umbrische Meesterbrouwers', is een Italiaanse ambachtelijke brouwerij geworteld in de regio Umbrië in centraal Italië. De brouwerij put haar identiteit uit de agrarische en culturele tradities van deze regio, waarbij nauw wordt samengewerkt met lokale boeren en mouterijen om ingrediënten te betrekken die het karakter van Umbrië weerspiegelen. Hun mouterij wordt tevens gerund door een boer, wat de diepe band met het land en de grondstoffen onderstreept. Het portfolio van Mastri Birrai Umbri omvat een gevarieerd aanbod aan bierstijlen, waaronder een Blonde Ale (Cotta 21), een Umbrian IPA, een glutenvrije IPA en een sterk ambachtelijk bier, allemaal gebrouwen met 100% Italiaanse producten. De brouwerij maakt gebruik van wilde gist die van nature aanwezig is in de brouwerij, wat de bieren een onderscheidend en lokaal karakter geeft. Mastri Birrai Umbri verwierf internationale erkenning met een gouden medaille op de International Beer Challenge in Londen voor hun California West Coast IPA — een bijzondere prestatie voor een Italiaanse craftbrouwer. De brouwerij wordt geprezen om haar vermogen om de complexere aspecten van ambachtelijk brouwen toegankelijk te maken voor een breed publiek, en heeft een reputatie opgebouwd als consistente en doordachte speler in de Italiaanse craftbierscène.