Over

Cotta 68 is een ongefiltreerd en ongepasteuriseerd Strong Ale van Mastri Birrai Umbri, de Umbrische brouwerij van de Farchioni-familie. Dit bier wordt in de fles gefermenteerd en gemaakt volgens de bovengisting-methode met speciaal geselecteerde moutsoorten en fructose. De aroma's zijn uitnodigend: zoete ananas, rijke honing en citroenschil komen samen met bloemige noten. In de mond toont het bier een volle, aangename textuur met dezelfde fruitige en bloemige karakters die zich voortzetten in de afdronk. Met 7,5% alcohol is dit een verfijnde Strong Ale die de Italiaanse brouwtraditie combineert met intelligente originaliteit.