Folkingebrew est une brasserie artisanale néerlandaise basée à Groningen, dans le nord des Pays-Bas. Née d'une véritable passion pour la bière, la brasserie a été fondée par des passionnés de bière autoproclamés qui ont décidé de transformer leur enthousiasme en art brassicole. Leur bar à bière, Folkingebrew The Pub, est devenu un lieu de destination apprécié des habitants de Groningen, où les visiteurs peuvent déguster des bières fraîchement brassées dans une ambiance accueillante — comme en témoignent les clients qui y célèbrent des occasions spéciales telles que les anniversaires de mariage. Le portefeuille de Folkingebrew reflète la curiosité et la créativité de brasseurs qui ont grandi en tant que passionnés de bière artisanale. La brasserie est connue pour explorer une gamme de styles variés et a collaboré avec d'autres brasseries néerlandaises respectées telles que Brouwerij Frontaal, ce qui a donné lieu à des sorties notables comme la Trifecta BA — une Imperial Stout russe vieillie en fût avec un ABV de 12%. Le nom de l'une de leurs bières, Life Beyond Earth, laisse entrevoir une approche du brassage aventureuse et imaginative. Folkingebrew s'est taillé une place parmi les noms notables de la scène de la bière artisanale néerlandaise et figure aux côtés de brasseries respectées aux Pays-Bas. Leur combinaison d'une forte présence locale au bar à bière à Groningen et de collaborations avec d'autres brasseurs à travers le pays souligne leur réputation de brasserie ancrée dans la communauté et l'artisanat.