Submersion est une DIPA de style New England de Folkingebrew, la brasserie artisanale moderne établie à Groningen en 2017. Cette bière est façonnée par un mélange délibéré de quatre variétés de houblon—Citra, BRU-1, Vic Secret et El Dorado—appliquées par double dry-hopping. Le profil de malts combine Golden Promise et avoine, fermentés avec la levure LA III pour obtenir ce caractère trouble signature.

Le nez présente une explosion d'aromatiques de fruits à noyau et d'agrumes. En bouche, l'amertume assertive du houblon prend la tête, soutenue par des esters fruités qui suggèrent la mangue, la passion et le pamplemousse. La finale est sèche et accueillante, avec une agréable chaleur alcoolisée qui intègre les 8,5% ABV de manière transparente.