Darkest Hour est un Imperial Stout imposant à 11% ABV, élaboré par Folkingebrew aux Pays-Bas. Cette bière épaisse et corsée repose sur deux malts noirs spéciaux, complétés par des malts de pilsner, de blé et d'avoine. Des nibs de cacao et de la vanille sont ajoutés après la fermentation primaire, créant une bière riche et complexe avec un caractère de torréfaction profonde.

Le nez révèle des notes de vanille, cacao, café et fumée. En bouche, le malt torréfié et le chocolat pur dominent, avec des notes de café et des nuances subtiles de baies. La finale est longue et amère. La texture en bouche est lisse et crémeuse, digne de ce stout artisanal ambitieux.