Störtebeker Braumanufaktur ist eine Brauerei mit Sitz in Stralsund in der nordöstlichen deutschen Region Mecklenburg-Vorpommern. Aufbauend auf mehr als 800 Jahren Brautradition in der Region hat sich die Brauerei einen Ruf für die Kombination von traditionellem Handwerk mit innovativen Ideen erworben. Ihr Name würdigt Klaus Störtebeker, einen legendären und berüchtigten deutschen Piraten, der im 14. Jahrhundert in der Ostseeregion aktiv war, und verleiht der Marke einen charakteristischen Sinn für Maritimgeschichte und Pioniergeist. Das Portfolio der Brauerei umfasst eine breite Palette von Bierstilen, die sowohl das regionale Erbe als auch die Bereitschaft zum Experimentieren widerspiegeln. Zu ihren Angeboten gehören die Atlantik-Ale, ein German Pale Ale mit 5,1% ABV, die Bernstein-Weizen, ein bernsteinfarbenes obergäriges Weizenbier nach klassischem bayerischem Stil, ein Schwarzbier, ein saisonales Lentebock mit 6,7% ABV und ein Baltik-Porter. Diese Vielfalt über Lager-, Weizenbier-, Ale- und Dunkelbierstile hinweg unterstreicht das Ziel der Brauerei, ein breites Publikum von Bierliebhabern anzusprechen. Störtebeker Braumanufaktur hat durch Kooperationen internationale Aufmerksamkeit erregt, einschließlich eines gemeinsamen Projekts mit der in Charlotte ansässigen Olde Mecklenburg Brewery in den Vereinigten Staaten. Die Brauerei hat auch erheblich in moderne Abfülltechnologie investiert, um die steigende Nachfrage zu erfüllen. Ein Besucherzentrum in Stralsund bietet Gästen einen direkten Einblick in den Brauprozess und die lokale Bierkultur.