Brouwerij Kleiburg est une brasserie basée à Amsterdam-Zuidoost (le quartier de Bijlmer), située à Hullenbergweg 6 à Amsterdam. La brasserie est étroitement liée à la Kleiklooster, une chapelle établie dans le même complexe de bâtiments. Le projet a été fondé par Johannes van den Akker, qui a créé à la fois la Kleiklooster et Brouwerij Kleiburg comme des espaces communautaires imbriqués, combinant un lieu de réflexion avec une brasserie, un restaurant et un point de rassemblement communal au cœur d'un quartier autrement dominé par de grands bureaux d'entreprises tels qu'ABN AMRO, ING et IKEA. Brewery Kleiburg se spécialise dans les bières d'inspiration monastique, s'inspirant de la riche tradition du kloosterbrouwen — le brassage dans le style des brasseries monastiques. Le portefeuille de la brasserie reflète cet héritage, avec des bières robustes et caractéristiques brassées avec soin et enracinées dans la communauté. Leur gamme a attiré l'attention des brasseurs et des amateurs de bière, comme en témoigne une collaboration notable avec La Trappe Trappist, l'une des brasseries trappistes les plus célèbres des Pays-Bas, aboutissant à une bière en édition limitée appelée Tripel Traditionair. Brewery Kleiburg a été mise en avant dans la scène de la bière artisanale d'Amsterdam comme l'un des producteurs distinctifs de la ville, louée pour son emplacement non conventionnel et son rôle de centre communautaire à Amsterdam-Zuidoost. La combinaison d'un bar à bière, d'un restaurant et d'une chapelle fait de Brouwerij Kleiburg une destination brassicole véritablement unique aux Pays-Bas.