Brouwerij Kleiburg d'Amsterdam, une entreprise sociale, réinvente le brassage monastique belge traditionnel avec une touche contemporaine. Cette Tripel IPA fusionne le corps complet et le degré d'alcool élevé d'une tripel classique avec le caractère houblonné expansif d'une IPA américaine.

La bière se verse ambrée trouble avec une tête mousseuse. Le nez révèle du malt, des fruits confits, du caramel et des écorces d'agrumes aux côtés de notes de pin résineuses. En bouche, la douceur et l'amertume coexistent en équilibre—l'amertume houblonnée est affirmée mais intégrée. La texture en bouche est crémeuse et corsée, finissant sèche avec une amertume houblonnée persistante qui définit l'arrière-goût.