Brouwerij Kleiburg brasse cette witbier depuis 2015 à partir du Kleiklooster à Amsterdam. Siciliaans Wit est une bière de blé estivale élaborée avec des écorces d'orange, fraîche et fruitée en caractère. La bière apparaît de couleur claire et trouble, couronnée d'une mousse crémeuse.

Le nez révèle des arômes d'orange, de citron, d'abricot et de pêche, complétés par des notes de houblon herbacées et résineuses. En bouche, un goût frais et fruité se développe avec une acidité très subtile et une amertume douce. La finale d'agrumes est nette et rafraîchissante.

C'est une bière accessible et peu alcoolisée qui fonctionne magnifiquement sur une terrasse ensoleillée. Brouwerij Kleiburg est une entreprise sociale inspirée par les bières traditionnelles des monastères belges, qu'elle réinterprète avec son propre caractère innovant.