Affligem ist eine der traditionsreichsten Klosterbiersorten Belgiens mit Wurzeln, die bis 1074 zurückreichen, als eine Gruppe belgischer Ritter ihre Schwerter niederlegten und Mönche im Dorf Affligem wurden. Die von ihnen gegründete Abtei entwickelte eine Brautradition, die sich fast ein Jahrtausend lang erhalten hat, was Affligem zu einem der ältesten kontinuierlich dokumentierten Brauereierben der Welt macht. Das Etikett "anno 1074" auf Affligem-Flaschen spiegelt dieses außergewöhnliche historische Erbe wider. Die Affligem-Palette konzentriert sich auf klassische belgische Klosterbier-Stile, darunter ein Blonde, Dubbel und Tripel. Der Tradition nach wurde das Tripel ursprünglich als stärkeres Bier für die Mönche gebraut, die es während Advent und Fastenzeit konsumierten, wenn ihr regulärer Bierkonsum eingeschränkt war. Diese Biere zeichnen sich durch ihren reichhaltigen Malzcharakter, komplexe Gärungsprofile und die Handwerkskunst aus, die mit der Klosterbrautradition verbunden ist. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte der Besitz der Brauerei mehrfach den Besitzer. Die Produktion wurde zur Op-Ale-Brauerei in Opwijk, Belgien, verlegt, die von der Affligem-Abtei lizenziert wurde, um unter dem Markennamen zu brauen. 2010 wurde die Marke Teil des Alken-Maes-Portfolios und ist heute Teil von Heinekels internationalem Markenportfolio, was Affligem globale Reichweite verleiht und gleichzeitig seine belgische Klosteridentität bewahrt.