Postel Tripel wird von der Affligem Brouwerij in Opwijk, Belgien, gebraut. Dieses klassische belgische Tripel mit 9% ABV trägt das Erbe der Postel Abbey in sich, wobei die Produktion seit 1988 von Affligem übernommen wurde, nachdem die ursprüngliche Dessel-Brauerei geschlossen wurde.

Das Bier präsentiert sich in klarer goldener Strohfarbe unter einem kräftigen weißen Schaum. Das Aroma zeigt charakteristische belgische Hefenoten – Banane, Kaugummi und Aprikose – überlagert mit Brotnoten und sanften Gewürzen. Am Gaumen treffen fruchtliche Süße auf pfeffrige Hefenoten und trockene Kräuternoten, mit einem leicht grasigen Bitternis-Finish, das angenehm nachklingt.

Ein gut gemachtes Tripel, das Zugänglichkeit mit ausreichend Komplexität verbindet, um aufmerksame Verkostung zu belohnen.