Affligem Tripel ist ein vollmundiges, goldenes belgisches Ale mit 9% ABV, das nach jahrhundertealter Tradition gebraut wird. Die Brauerei selbst stammt aus dem Jahr 1074, als eine Gruppe von Rittern sich dem Mönchsleben zuwandte und gründete, was heute eine der ältesten Biermarken der Welt ist.

Die Nase offenbart eine helle Mischung aus reifem Obst, Gewürzen und subtilen Grasuntertönen. Am Gaumen entstehen fruchtige Noten von Apfel und Banane neben wärmendem Pfeffer und Hinweisen auf Koriander, ausgewogen durch einen sauberen, trockenen Abgang mit einer raffinierten Bitterkeit, die anhält, ohne zu überwältigen.

Dies ist ein Bier, das Respekt verdient: komplex genug, um Aufmerksamkeit zu belohnen, aber zugänglich genug, um regelmäßig darauf zurückzugreifen.