Affligem Patersvat ist ein blondes Trappistenbier, das einmal im Jahr von der Bierbrouwerij Affligem in Opwijk, Belgien, gebraut wird. Mit 6,8% ABV bietet dieses Bier ein Gleichgewicht zwischen malziger Tiefe und raffinierter Hopfenbitterkeit. Die Brauerei verwendet frische Hopfenblüten und europäische Hopfensorten zusammen mit Sommergersten-Malz und Haushefen.

Im Glas präsentiert es sich als klares goldenes Bier mit einer großzügigen weißen Schaumkrone. Das Aroma offenbart fruchtigen Charakter mit grasigen Hopfennoten. Am Gaumen verschmelzen süßliche Malzaromen mit Fruchtstern und einer sanften Bitterkeit, während das Mundgefühl leicht klebrig, aber trocken durch knackige Karbonisierung ist.

Patersvat trägt fast tausend Jahre Brautraditionen von Affligem weiter und geht auf die Gründung der Abtei im Jahr 1074 zurück.