Brewery Strubbe ist eine historische belgische Familienbrauerei mit Wurzeln, die bis 1830 zurückreichen, als Carolus Strubbe seine Heimatstadt Tielt verließ und sich in Ichtegem in der Region Westflandern in Belgien niederließ. Über fast zwei Jahrhunderte hinweg ist die Brauerei in Familienhand geblieben und verkörpert die Werte von Authentizität und Handwerkskunst, die die belgische Brautradition seit Generationen prägen. Strubbe ist ein stolzes Mitglied der Belgian Family Brewers, eines Verbandes, der unabhängige, familiengeführte Brauereien vereint, die sich dem Erhalt des Brauerbe verschrieben haben. Die Brauerei ist für ihr vielfältiges Portfolio belgischer Ales bekannt, mit besonderem Fokus auf traditionelle Stile und Mischgärungsbiere. Unter ihren Angeboten produziert Strubbe eine Reihe von Wild- und Sauerbieren, darunter Oud Zottegems Bier (6,5% und 6,8%), Zottegemse Grand Cru (8,4%) und Oud Kriekenbier (6,5%), wobei letzteres die klassische belgische Tradition von fruchtinfundierten, spontan vergorenen Ales zeigt. Diese Biere spiegeln einen tiefen Respekt vor zeitgeprüften Braumethoden und regionalem Charakter wider. Mit ihrem langjährigen Engagement für Familienbesitz und traditionelle Handwerkskunst steht Brewery Strubbe als eine der dauerhaften Brauinstitutionen Belgiens und setzt ihre Tradition fort, Biere zu produzieren, die das reiche Erbe der belgischen Braukultur ehren.