Brouwerij Strubbe is een historische Belgische familiebrouwerij waarvan de wortels teruggaan tot 1830, toen Carolus Strubbe zijn geboortestad Tielt verliet en zich vestigde in Ichtegem, in de West-Vlaamse regio. Bijna twee eeuwen lang is de brouwerij in familiale handen gebleven, gedragen door de waarden van authenticiteit en vakmanschap die de Belgische brouwtraditie al generaties lang kenmerken. Strubbe is lid van de Belgian Family Brewers, een vereniging die onafhankelijke, familiale brouwerijen samenbrengt die zich inzetten voor het bewaren van het brouwerijerfgoed. De brouwerij is bekend om haar gevarieerd aanbod van Belgische ales, met bijzondere aandacht voor traditionele bierstijlen en gemengde gisting. Tot het assortiment behoren wilde en zure bieren zoals Oud Zottegems Bier (6,5% en 6,8%), Zottegemse Grand Cru (8,4%) en Oud Kriekenbier (6,5%). Dit laatste bier vertegenwoordigt de klassieke Belgische traditie van fruitbieren op basis van spontane gisting. Deze bieren getuigen van een groot respect voor eeuwenoude brouwmethoden en regionale eigenheid. Met haar langdurige familiale eigendom en traditioneel vakmanschap is Brouwerij Strubbe een van de blijvende brouwerijinstellingen van België, die bieren blijft brouwen die de rijke erfenis van de Belgische brouwcultuur eren.