Affligem is een van de meest historische abdijbiermerken van België, met wortels die teruggaan tot het jaar 1074. Toen legde een groep Belgische ridders hun zwaarden neer en bekeerden zij zich tot het monnikenleven in het dorp Affligem. De abdij die zij stichtten ontwikkelde een brouwtraditie die bijna duizend jaar heeft standgehouden, waarmee Affligem een van de oudste brouwerfgoederen ter wereld vertegenwoordigt. Het opschrift "anno 1074" op de Affligem-flesjes verwijst naar dit bijzondere historische erfgoed. Het assortiment van Affligem omvat klassieke Belgische abdijbierstijlen: een Blond, een Dubbel en een Tripel. Volgens de traditie werd de Tripel oorspronkelijk gebrouwen als een zwaarder bier voor de monniken tijdens de advent en vastentijd, wanneer hun gebruikelijke bierconsumptie beperkt was. Deze bieren kenmerken zich door een rijke moutkarakter, complexe gistingsprofielen en het vakmanschap dat eigen is aan de abdijbrouwtraditie. In de loop der eeuwen heeft de brouwerij meerdere eigendomswisselingen meegemaakt. De productie verhuisde naar de Op-Ale brouwerij in Opwijk, die door de Affligem-abdij een licentie kreeg om bieren onder de merknaam te brouwen. In 2010 werd het merk onderdeel van het Alken-Maes-portfolio en vandaag maakt Affligem deel uit van het internationale merkportfolio van Heineken.