De Postel Tripel wordt gebrouwen door Affligem Brouwerij in Opwijk, België. Dit is een klassieke Belgische tripel met 9% alcohol die zijn roots heeft in de Postel abdij. Sinds 1988 produceert Affligem deze tripel nadat de oorspronkelijke brouwerij in Dessel sloot.

In het glas verschijnt een helder gouden bier met een volle, witte schuimkraag. De neus toont typische Belgische gistkarakters met banana, bubblegum en abrikoos, aangevuld met broodmout en zachte specerijen. De smaak brengt fruitigheid en zoetheid samen met peperige gistnoten en droge kruidigheid, eindend met een subtiele grassige bitterheid.