Affligem VI Belgisch Brut is het eerste bier uit het innovatieve VI-platform van Brouwerij Affligem, vernoemd naar de zes monniken die in 1074 de abdij stichtten. Dit aperitiefbier ontstond in samenwerking met Cidrerie Stassen en ondergaat een tweede gisting met mousserende wijngist, wat het een sprankelend karakter geeft.

De subtiele hopgeur wordt aangevuld met tonen van abrikoos en een droge afwerking. Met 7% alcohol en een medium body voelt het bier crisp en verfrisend aan, zonder zware moutkarakter. Het is ontworpen als een elegant aperitief, perfect bij een borrelplank of als feestelijk welkomstdrankje.