Brauerei Pinkus Müller est une brasserie privée historique située à Münster, dans l'État allemand de Rhénanie-du-Nord-Westphalie. La ville de Münster abritait autrefois plus de 150 brasseries d'altbier, et Pinkus Müller reste aujourd'hui la dernière brasserie survivante de cette remarquable tradition. En tant qu'établissement familial, elle a joué un rôle durable dans la préservation du patrimoine brassicole de la capitale de Westphalie, conservant sa place de monument vivant de la culture brassicole allemande. La brasserie est surtout connue pour son engagement envers la brasserie biologique, produisant une gamme de bières qui reflètent les styles allemands traditionnels avec une approche moderne et responsable. Parmi ses offres phares figurent la Pinkus Pils, une Pilsner allemande croustillante à 5% ABV, l'Organic Ur-Pils, et l'Organic Hefe-Weizen, une bière de blé classique brassée avec des ingrédients biologiques. La Radler, affichant 2,2% ABV, complète un portefeuille qui équilibre les styles patrimoniaux avec une consommation quotidienne accessible. La Pinkus Müller Organic Ur-Pils a reçu une reconnaissance notable de la part de panels de dégustation internationaux, obtenant un score de 91 sur 100 de tastings.com. La brasserie est également présente dans les portefeuilles d'importation internationaux, notamment celui de Louis Glunz Beer Inc., soulignant sa réputation au-delà des frontières allemandes en tant que gardienne des traditions authentiques de l'altbier et de la brasserie biologique.