La Brauerei Pinkus Müller à Münster brasse depuis 1816, et ce Hefe Weizen porte à la fois la tradition et l'innovation. Élaboré à partir de 60% de malt de blé biologique et 40% de malt d'orge biologique, il respecte la Loi de Pureté allemande. La brasserie a obtenu le statut de monument historique dans les années 1980 en tant que première brasserie biologique certifiée au monde—un héritage visible dans chaque bouteille.

Léger et rafraîchissant, cette bière de blé affiche un profil croustillant et sec. Le citron et une légère note de malt de blé ouvrent l'arôme, tandis que le palais développe des notes de banane et de clou de girofle. Les houblons Tettnanger offrent une amertume douce sans agressivité. Le conditionnement naturel en bouteille crée une finale vive et pétillante qui invite à une nouvelle gorgée.