Brasserie Brunehaut est une brasserie de ferme belge située dans le village de Brunehaut, près de la frontière française dans la région wallonne de Belgique. La brasserie tire son nom du village qu'elle appelle sa maison, un cadre qui reflète ses racines profondes dans la tradition brassicole régionale. Connue pour son engagement envers les ingrédients biologiques et les méthodes de brassage traditionnelles, Brunehaut s'est taillé une identité distinctive dans le paysage de la bière artisanale belge. La brasserie maintient un portefeuille ciblé de 11 étiquettes de bière actives, toutes produites à partir d'ingrédients biologiques. Brunehaut est particulièrement réputée pour être un pionnier du brassage sans gluten — ses ales Blonde et Amber sont célébrées comme parmi les premières ales à fermentation haute au monde fabriquées avec de l'orge répondant aux normes sans gluten. La gamme met en avant les styles classiques de la bière belge, avec des bières brassées à partir de malt wallon et de houblon de Flandre occidentale, honorant l'héritage agricole régional tout en offrant un caractère belge authentique. Brasserie Brunehaut a obtenu une reconnaissance internationale, avec ses bières apparaissant lors d'événements prestigieux tels que le Big Beers, Belgians and Barleywines Festival aux États-Unis. Son approche innovante du brassage sans gluten et biologique en a fait un point de référence pour les amateurs de bière ayant des exigences alimentaires qui recherchent toujours la profondeur et la complexité complètes des ales belges traditionnelles.