Walhalla Craft Beer ist eine niederländische Craft-Brauerei mit Sitz in Amsterdam-Noord, Niederlande. Unter dem offiziellen Namen Walhalla Craft Beer B.V. hat sich die Brauerei als eine der abenteuerlichsten und experimentellsten Brauereien Amsterdams etabliert. Das Brauhaus befindet sich in der Distelweg 83 im lebendigen Noord-Viertel und hat sich einen Ruf für die Erweiterung der Grenzen dessen, was Craft Beer sein kann, erworben. Dabei nutzt es mythologieinspirierte Themen für seine Markenidentität und Biernamen. Die Brauerei ist für ihren kühnen und experimentellen Brauansatz bekannt und arbeitet häufig mit wilden Hefen, ungewöhnlichen Zutaten und unkonventionellen Techniken. Ihr Portfolio umfasst eine breite Palette von Stilen, von IPAs und Farmhouse Ales bis hin zu Sauerbeieren und Kollaborationsbrauereien. Zu den Signature-Bieren gehören Loki, ein IPA, und Osiris, ein Farmhouse Ale, neben abgefüllten Spezialitäten wie Aphrodite, Daemon und Minerva. Die Verwendung mythologischer Namen aus verschiedenen Pantheons – nordisch, griechisch, römisch und ägyptisch – spiegelt den eklektischen und kreativen Geist der Brauerei wider. Walhalla Craft Beer exportiert seine Biere über die Niederlande hinaus und hat an internationalen Craft-Beer-Festivals und Kollaborationen teilgenommen, einschließlich gemeinsamer Veröffentlichungen mit Brauereien wie Homeland. Das Brauhaus-Taproom in der Distelweg 83 in Amsterdam-Noord dient als Anlaufstelle für Craft-Beer-Enthusiasten, die das ständig wechselnde Sortiment an limitierten Ausgaben und saisonalen Angeboten erkunden möchten.