Brouwerij 't IJ ist eine ikonische Amsterdamer Craft-Brauerei, die 1985 vom Musiker Kasper Peterson gegründet wurde. Die Brauerei liegt unter der Wahrzeichen-Windmühle De Gooyer im Osten Amsterdams und stellt seit Jahrzehnten charaktervolle, exzentrische Spezial-Biere her, was sie zu einem der bekanntesten unabhängigen Brau-Destinationen in den Niederlanden macht. 2021 startete die Brauerei ihre Produktpalette mit einer neu gestalteten visuellen Identität neu auf, blieb dabei aber ihren Amsterdamer Wurzeln treu. Die Brauerei ist vor allem für ihr charakteristisches Portfolio niederländischer Spezial-Biere bekannt, mit Flaggschiff-Brauereien wie De Zatte und Natte, die zu den gefeiertsten in ihrem Sortiment gehören. 't IJ hat sich einen Ruf für das Brauen mit Persönlichkeit und Unabhängigkeit erworben und bietet eine Palette von Stilen, die den freien Geist der Stadt widerspiegeln, die sie ihr Zuhause nennt. Sein Taproom unter der Windmühle zieht sowohl Einheimische als auch Besucher an, die ein authentisches Amsterdamer Bier-Erlebnis suchen und großartiges Craft-Bier mit einer einzigartigen historischen Kulisse verbinden. In den letzten Jahren trat Brouwerij 't IJ dem Portfolio der belgischen Braugruppe Duvel Moortgat bei, während sie ihre unverwechselbar Amsterdamer Identität beibehielt. Die Brauerei ist auch weit verbreitet über große niederländische Einzelhandelsketten wie Albert Heijn erhältlich und bringt ihre Spezial-Biere einem breiten nationalen Publikum näher. Nachhaltigkeit ist auch zu einem wachsenden Fokus geworden, wobei die Brauerei wiederverwendbare Verpackungen als Teil ihres Engagements für verantwortungsvolles Brauen eingeführt hat.