Zatte ist das Gründungsbier der Brouwerij 't IJ aus dem Jahr 1985 und bleibt ein Eckpfeiler dieser Amsterdamer Brauerei, die neben der historischen Windmühle De Gooyer angesiedelt ist. Dieses goldene Tripel folgt belgischer Tradition mit vollem Körper und geschichteter Komplexität. Das Bier balanciert subtile Malzsüße mit sanfter Bitterkeit und einer wärmenden alkoholischen Präsenz.

Die Nase offenbart frische Frucht- und Getreidenaromen, die von Gewürzen berührt werden. Am Gaumen entfaltet sich der Geschmack mit leichter Süße, der eine feine, trockene Bitterkeit entgegenwirkt. Der Abgang ist sauber und knackig, was dieses Bier trotz seiner 8% Stärke überraschend zugänglich macht.