Brouwerij Kees ist eine niederländische Craft-Brauerei, die 2015 in Middelburg in der Provinz Zeeland gegründet wurde. Die Brauerei entstand nach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne ihres Gründers, der seine persönliche Leidenschaft für kühne und geschmackvolle Biere in eine vollständig funktionsfähige Nanobrauerei umwandelte. Von Anfang an war es das Ziel von Brouwerij Kees, die Vorstellung von gewöhnlichem Bier in Frage zu stellen, geleitet von der Philosophie, dass das Leben einfach zu kurz für langweilige, Standard-Biere ist. Die Brauerei hat sich einen Ruf für ein vielfältiges und abenteuerliches Portfolio aufgebaut, das hopfige und fruchtige IPAs, reichhaltige und komplexe dunkle Biere und in Fässern gereifte Imperial Stouts umfasst. Brouwerij Kees ist besonders für seine starken, geschmacksintensiven Biere bekannt, die kühne Hopfencharakteristiken und tiefe Malzkomplexität zeigen. Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehört der Caramel Fudge Stout, ein in Bourbon-Fässern gereifter Imperial Stout mit einem Alkoholgehalt von 11,5%, sowie Kollaborationen wie Kees Sera Sera, ein Imperial Stout, das zusammen mit der belgischen Brauerei Alvinne und der russischen Brauerei Velka Morava hergestellt wurde. Breuwerij Kees hat internationale Anerkennung erlangt, wobei Biere wie Snake Eyes, ein Triple IPA, Aufmerksamkeit bei Veranstaltungen wie der Brussels Beer Challenge erregt haben. Die Brauerei setzt ihre Grenzen in der niederländischen Craft-Beer-Szene weiterhin in Frage und gewinnt eine treue Anhängerschaft unter Enthusiasten, die ihren kompromisslosen Ansatz bei Geschmack und Qualität schätzen.