Anderson Valley Brewing Company (AVBC) werd opgericht op 26 december 1987 in het kleine stadje Boonville, Californië. Als een van de oudste craft-brouwerijen van de Verenigde Staten is AVBC al meer dan drie decennia een pionier in de Amerikaanse craft-bierwereld. De brouwerij is geworteld in het ruige karakter van Mendocino County en staat bekend om haar duurzame, ambachtelijke aanpak bij het brouwen van authentieke ales en lagers met balans en complexiteit. Recentelijk werd de brouwerij overgenomen door craft-bierveteraan Kevin McGee en zijn familie, die de erfenis met passie voortzetten. Anderson Valley Brewing Company heeft een gevarieerd portfolio van ales en lagers opgebouwd, elk gekenmerkt door balans en complexiteit. De Boont Amber Ale behoort tot hun signatuurbieren — een koperkleurig bier met een fruitig aroma en een rijke, moutgedreven smaak, die bijzonder goed combineert met gerechten. Daarnaast experimenteert de brouwerij met vernieuwing, zoals de recente introductie van een Koji Lager als onderdeel van een nieuwe biercategorie in hun assortiment. AVBC's toewijding aan zowel traditie als vernieuwing blijkt ook uit releases zoals hun English-style Strong Ale, die bijna twee jaar gerijpt wordt op bourbon vaten voor extra diepgang en karakter. In 2024 onthulde de brouwerij een nieuw logo en een vernieuwde visuele identiteit, een teken van een frisse start na meer dan 35 jaar craft-biergeschiedenis.