Mad Scientist is een ambachtelijke brouwerij uit Boedapest, opgericht in 2014 door bierliefhebber Peter Simon. Vanuit het bruisende craft bierscène van Hongarije groeide de brouwerij in korte tijd uit tot een van de meest toonaangevende namen op de wereldwijde craft bierkaart. De filosofie van Mad Scientist draait om gedurfde experimenten en het voortdurend verleggen van grenzen binnen het brouwvak. Het portfolio van de brouwerij kenmerkt zich door creativiteit en innovatie, waarbij traditie en vernieuwing hand in hand gaan. Mad Scientist staat bekend om zijn experimentele benadering van bierstijlen en onderscheidende brouwsels die conventies uitdagen. Bijzonder geliefd zijn hun barrel aged bieren — dik, complex en verwarmend van karakter — die verschijnen in grote flessen met de karakteristieke dikke waslaag die het merk zijn unieke uitstraling geeft. De reputatie van Mad Scientist heeft geleid tot tal van samenwerkingen met gerenommeerde brouwerijen. Zo werd er een DIPA gebrouwen in samenwerking met Frontaal Brewing Company en lanceerden ze samen met Dreher Breweries het nieuwe biermerk Kőbánya X. Hun bieren worden internationaal gedistribueerd en hebben een trouwe schare fans opgebouwd onder craft bierliefhebbers door heel Europa.