Uiltje Brewing Company est une brasserie artisanale néerlandaise fondée en 2012 à Haarlem, en Hollande-Septentrionale. Elle a commencé comme brasserie de contrat avant d'acquérir sa propre installation de brassage en 2016, un jalon qui a permis à l'équipe de réaliser pleinement ses ambitions créatives. En 2021, Uiltje a rejoint le portefeuille de Royal Swinkels Family Brewers, combinant l'esprit artisanal moderne de la brasserie avec les connaissances et l'expérience d'un groupe brassicole familial centenaire. Connue pour son approche audacieuse et expérimentale, Uiltje s'est construit une solide réputation sur la scène internationale de la bière artisanale. La brasserie est particulièrement célébrée pour ses bières riches en houblon, notamment les IPAs et autres styles modernes, et a constamment repoussé les limites de la saveur et de la technique de brassage. Les collaborations avec des brasseries telles que Deschutes mettent en évidence l'engagement de la brasserie envers l'innovation, notamment l'expérimentation avec des produits de houblon alternatifs dans les bières de production et de développement. L'identité créative d'Uiltje s'étend au-delà de la bière elle-même. En 2022, la brasserie a remporté les Platinum Crushies aux Craft Beer Marketing Awards pour le meilleur design de canette et la meilleure série de bières, consolidant son statut de l'une des brasseries artisanales les plus visuellement distinctives et les plus respectées au monde. Royal Swinkels a décrit Uiltje comme l'une des 10 meilleures brasseries artisanales au monde.