Uiltje Brewing Company is een Nederlandse craftbrouwerij opgericht in 2012 in Haarlem, Noord-Holland. De brouwerij begon als contractbrouwerij en verwierf in 2016 een eigen brouwinstallatie, een mijlpaal die het team in staat stelde hun creatieve ambities volledig waar te maken. In 2021 trad Uiltje toe tot het portfolio van Royal Swinkels Family Brewers, waarbij de moderne craftgeest van de brouwerij wordt gecombineerd met de kennis en ervaring van een eeuwenoude familiebouwerij. Uiltje staat bekend om zijn gedurfde en experimentele aanpak en heeft een sterke reputatie opgebouwd in de internationale craftbierscene. De brouwerij is met name gelauwerd om haar hop-gedreven bieren, waaronder IPA's en andere moderne bierstijlen, en verlegt voortdurend de grenzen van smaak en brouwtechniek. Samenwerkingen met brouwerijen zoals Deschutes onderstrepen de toewijding aan innovatie, inclusief het experimenteren met alternatieve hopproducten in zowel productie- als ontwikkelingsbieren. Uiltje's creatieve identiteit reikt verder dan het bier zelf. In 2022 won de brouwerij Platinum Crushies bij de Craft Beer Marketing Awards voor Best Can Design en Best Beer Series, wat haar status als een van de meest visueel onderscheidende en gerespecteerde craftbrouwerijen ter wereld bevestigt. Royal Swinkels beschrijft Uiltje als een wereldwijde top 10 craftbrouwerij.