ROTT. Brouwers est une brasserie artisanale basée à Rotterdam, aux Pays-Bas, fondée en 2017. La brasserie fait partie de Rotterdam Bierstad, une association de quatorze brasseries de Rotterdam dédiée à mettre en avant la scène locale de la bière de la ville. Avec un lien clair avec leur ville natale, ROTT. Brouwers s'est transformée en un nom reconnaissable au sein de la communauté néerlandaise de la bière artisanale. Le portefeuille de la brasserie s'inspire des styles de bière américains et anglais, reflétés dans une marque colorée et moderne qui correspond à leur approche créative du brassage. Ils travaillent avec des ingrédients naturels pour créer des bières savoureuses dans une gamme de styles variés. Leur assortiment comprend environ neuf bières, couvrant des styles allant des bières de petit-déjeuner aux offres audacieuses, riches en houblon et sombres. Notamment, leur ROTT.ROQUE affiche un impressionnant 11,4% ABV, démontrant l'ambition de la brasserie à repousser les limites. ROTT. Brouwers est également connue pour sa série vieillie en fûts. Leur Rott. Barrel XII, une stout riche et corsée vieillie en fûts de Chattanooga Whiskey, a attiré l'attention des amateurs de bière et a obtenu des évaluations solides sur des plateformes comme Untappd, avec des scores atteignant jusqu'à 4,19. La brasserie a été présentée dans les médias néerlandais et participe à des événements tels que le Rotterdam Beerfest, consolidant ainsi sa réputation comme l'un des noms de brasserie les plus prestigieux de Rotterdam.