Brouwerij Van Steenberge remonte à 1784, lorsque Jean Baptiste de Bruin a fondé une brasserie agricole connue sous le nom de 'De Peer' à Ertvelde, dans la région de la Flandre orientale en Belgique. Située près de la ville de Gand, la brasserie est restée aux mains de la famille pendant plus de deux siècles et est actuellement dirigée par Jef Versele, la sixième génération de la famille fondatrice. Partant de modestes débuts avec des charrettes à bière tirées par des chevaux, Van Steenberge s'est transformée en l'une des brasseries les plus respectées et reconnues internationalement de Belgique. La brasserie est célèbre pour son riche portefeuille de bières belges spécialisées, couvrant des styles allant des ales fortes dorées et des tripels aux stouts impériaux. Van Steenberge est peut-être surtout connue pour son phare Gulden Draak — le 'dragon doré' — une ale forte foncée refermentée en bouteille au caractère vinicé qui est devenue une icône du brassage belge. Le nom fait référence au dragon qui orne le Beffroi de Gand, un symbole profondément lié au patrimoine de la ville. Aux côtés de Gulden Draak, la brasserie produit également la Tripel Van De Garre, brassée exclusivement pour le légendaire bar à bière De Garre à Bruges. La réputation internationale de Van Steenberge a atteint de nouveaux sommets lorsqu'elle a été nommée Brasserie de l'année à la 9e édition du London Beer Competition en 2026, avec plusieurs variantes de Gulden Draak reconnues parmi les bières gagnantes. Cette distinction souligne la qualité constante de la brasserie et son engagement durable envers la tradition brassicole belge.